Al grido di “Mistura Somos Todos”, a Lima si affilano le forchette: dal 4 al 13 settembre andrà in scena MISTURA, una delle più importanti manifestazioni gastronomiche dell’America latina.
Oltre al piatto nazionale, il ceviche (pesce crudo marinato al lime), che avrà un ruolo da protagonista, sarà presentata la grande varietà di cibi e prodotti peruviani, mix di razze e culture, di profumi, sapori e sogni provenienti da ogni angolo del Paese. 
Novità di questa edizione sono i nuovi spazi dedicati alle birre artigianali locali e ai camioncitos del sabor (stand gastronomici mobili, ispirati al “Food Truck” degli Stati Uniti,), che preparano piatti nati dalla ricca biodiversità che caratterizza le regioni del Perù, a base di verdure, carne, cereali e frutta, provenienti dalla costa e dalla foresta.
Informazioni: http://mistura.pe/