Per la prima volta in Europa dal 10 marzo al 3 luglio si apre una mostra sulle creazioni del leggendario chef di fama mondiale Ferran Adrià, dell’ex ristorante spagnolo El Bulli.
Caviale d’olio d’oliva, birra di asparagi, schiuma di parmigiano, il cucchiaio con fragranza di minestra: questi sono solo una manciata di esempi delle creazioni rivoluzionarie del grande cuoco che saranno presentate al Marres di Maastricht, nel sud dei Paesi Bassi, nella mostra Ferran Adrià: Note sulla creatività. L’iniziativa è un omaggio all’esplorazione dello chef: centinaia di disegni colorati, schizzi, modelli in plastilina, collage, fotografie di grandi dimensioni, ricette e menu provocatori, posate singolari e utensili da cucina inusuali, nonchè un film che racconta quasi duemila piatti preparati da Adrià e dalla sua squadra nei vent’anni e più di El Bulli.
Informazioni: http://www.marres.org/nl/