Con la manifestazione “Un Borgo di cioccolato”, in programma l’11 ed il 12 marzo, prende il via Sapori di Primavera, la rassegna fieristico-gastronomica promossa dall’A.T.L. del Cuneese, che propone un ricco calendario composto da 65 eventi che invitano a scoprire i prodotti gastronomici della provincia di Cuneo ed i suoi tesori turistici.
Sapori di Primavera è un itinerario alla ricerca delle prelibatezze di questo ricco territorio: dalle carni di razza bovina piemontese ai celebri formaggi, dal pesce di torrente alle spezie, dalle erbe aromatiche alla frutta pregiata ed al cioccolato. Gastronomia e turismo si incontrano in un’atmosfera di festa ed accolgono il visitatore in un territorio ospitale ed a tratti incontaminato, ricco di storia, di cultura, di tradizioni.
Agli appuntamenti tradizionali, quest’anno si aggiungono numerose novità importanti come “Cucina in quota” in Alta Val Tanaro dal 1° al 23 aprile, la “Fiera di Primavera” a Caraglio il 9 aprile, “Mondovicino Pizza Village” a Mondovicino dal 22 al 1° maggio (varie date), “Cavalliavi” al Santuario di Vicoforte il 27 e 28 maggio, “Pane al Pane e Vino al Vino” a Barge il 28 maggio, “Mangia Manta” a Manta il 2 giugno, la “Cena Caravaggesca” a Fossano il 13 giugno, la “Cena Rinascimentale” al Castello di Fossano il 15 giugno, “I fourn te parloun” a Casteldelfino il 18 giugno, la “Festa dell’aglio nuovo” a Caraglio il 23 giugno, la “Camminata del Gusto” a Farigliano il 25 giugno, “Integramondo” a Farigliano il 7 e 8 luglio.
Il calendario completo di Sapori di Primavera è consultabile nel portale www.cuneoholiday.com.