La Dolenjska (Bassa Carniola) nella Slovenia meridionale è famosa per le sue colline e vigneti. Ogni abitante della Dolenjska rurale possiede la propria “zidanica” (casetta del vignaiolo). Si tratta di un piccolo edificio in legno o in mattoni costruito accanto al vigneto. Una volta la sua porta era aperta soltanto ai migliori amici, poiché le “zidanice” venivano considerate come un centro della vita sociale, legato ai momenti più importanti dell’anno viticolo, mentre ora la gente del posto condivide la propria tradizione anche con gli ospiti.
Il turismo nelle “zidanice” offre più di 40 zidanice diverse, dove poter vivere la natura vinicola e la cultura dei vini della Dolenjska. I proprietari affidano agli ospiti la chiave della cantina oltre alla chiave dell’abitazione. Dunque un brindisi con un buon bicchiere di vino locale, sul balcone in legno con vista sugli ampi vigneti rappresenta sicuramente un buono spunto per provare quest’esperienza slovena.
